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kaeri60-220S360
長崎近海で獲れた片口いわしです。小骨や頭まで含めて食べられるため、栄養価が高く、風味も豊かです。その…more
かえり 60g 1袋
¥270(税別)
dashisetto
『素材の旨味を引き出す』 ■姿焼あご120g・・・ 長崎県平戸近海で獲れたあご(飛魚)を1尾ずつ…more
④焼あご120g 2袋セット
¥1,000(税別)
yakiago-s
ワンランク上のダシを。 平戸で水揚げされたあご(飛魚)を1尾ずつ手作業で串に刺し、備長炭にて丁寧に…more
焼あご 120g
¥500(税別)
kaeri
長崎近海で獲れた片口いわしです。小ぶりなサイズと特有の旨味があり、一口で食べやすい大きさです。その小…more
かえり 60g
¥270(税別)
shiowakame
豊穣の海の恵み 平戸瀬戸で獲れた天然わかめを釜で茹で、塩揉みし長期保存を可能にしました。 コ…more
天然 塩わかめ 130g
¥350(税別)
ikaichiyaboshi
イカの水分が抜け旨味が凝縮されるので、しっかりとした味わいが楽しめます。イカの美味しさが引き立ち、独…more
いか一夜干し 1杯
¥900(税別)
kamasu
塩だけで味付けした、添加物無しの干物です。塩分が魚の旨味を引き立て、食欲をそそります。干すことで水分…more
カマス塩干し 2匹
¥500(税別)
売り切れ
shiosaba
焼いたときの独特の香りが食欲をそそります。サバはオメガ-3脂肪酸やたんぱく質、ビタミンDなど、栄養価…more
塩サバ 1匹
¥350(税別)
売り切れ
renkodai
日本近海に生息する深海にいる魚で、淡泊な味わいが特徴です。身が繊細であるため、他の具材や調味料との相…more
レンコ鯛 1匹
¥350(税別)
売り切れ
agodashi
備長炭で丁寧に焼いた焼あごをそのまま粉末にしました。保存料、化学調味料など一切使用せず、パックの中身…more
あごだしパック (10g×8袋入)
¥550(税別)
irikodashi
煮干しいりこを粉末にして、使いやすいティーパックに仕上げました。中にはさらに国産の昆布と鰹節を追加。…more
いりこだしパック (10g×10袋入)
¥300(税別)
ajimirin
昔ながらの味付けで、香ばしい香りと自然な甘さが大好評のみりん干しです。みりんの甘さとアジの旨味が絶妙…more
アジみりん干し 5枚入り
¥600(税別)
shioago
長崎県平戸市近海で獲れたあご(飛魚)をほどよい塩味に味付けし、柔らかい一夜干しに仕上げました。名前の…more
塩あご 10尾入り
¥1,000(税別)
売り切れ
ajihiraki
アジを塩だけで味付けした、添加物無しの干物です。干物にすることで身がしっかりとした食感に仕上がります…more
アジ開き干し 5枚入り
¥600(税別)

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