豊穣の海の恵み

平戸瀬戸で獲れた天然わかめを釜で茹で、塩揉みし長期保存を可能にしました。

コリコリ・シャキシャキの触感をどうぞお楽しみください。

●調理方法

使用する分量を取り出し、さっと洗い流した後に3～4分水につけ塩抜きをし、固く絞りお好みの大きさに切ってお料理にご使用ください。

●ご使用方法例

■うどん・ラーメン等・・・細切りにしたわかめをうどん、ラーメン等の上にのせて、お召し上がりください。

■酢の物・・・適当な大きさに切ったわかめに少量のポン酢や酢みそを加えるだけでおいしくお召し上がりいただけます。

■天ぷら・・・わかめをよく絞って水を切り数分間広げて、天ぷら粉、白玉粉を表面につけて、カラッと揚げてください。

■その他・・・刺身のつま、竹の子と豆との炊き合わせ、グラタン、すまし汁等、色々なお料理にご使用ください。

※すべて上記調理方法を行った後の工程です。