焼あご

yakiago140
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焼あご 140g

(yakiago140)

ワンランク上のダシを。

長崎県平戸近海で獲れたあご(飛魚)を1尾ずつ手作業で串に刺し炭火で焼き上げた商品です。旨味とコクのある上品なダシが取れます。吸物・煮物のダシによく、特に正月の雑煮には最高のダシとされています。

 

飛魚(あご)

飛魚(あご)は平戸地方で例年9月上旬~10月の中頃までに漁獲され珍味なことで大変好評を博しております。

 

●ダシの取り方

500㏄~800㏄の水に2~3尾入れ2~3分沸騰させてダシをとります。又、一晩漬けておく方法もあります。

  • 名称 : 焼あご(飛魚)
  • 原料原産地 : あご(飛魚)
  • 内容量 : 140g(おおよそ10~13尾)
  • 賞味期限 : 製造日より180日
  • 保存方法 : 直射日光を避け、湿度の低い場所で常温保存してください。開封後は4℃以下で保管してください。
  • 【栄養成分表示(100g当たり)】 : (推定値)
  • エネルギー : 272kcal
  • タンパク質 : 63.3g
  • 脂質 : 2.0g
  • 炭水化物 : 0.1g
  • 食塩相当量 : 3.0g
焼あご 140g
在庫状態 : 在庫あり
¥540(税込)
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